Close To You (花と緑と犬たちと) パタパタ母さんの日常とわんこ達の暮らしぶり日記

秋の酵素作り~

いつもお世話になっているホリスティックアドバイザーの加藤さんの所で 秋の酵素をつくってきました。


今日は職場のお仲間と息子さんも一緒です。  保育園の年長さんですが、包丁捌きはなかなかの息子君!やる気満々~良い手つきで果物を切ってましたよ。   
これからの時代はやっぱ料理男子じゃないとねえ・・♪
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季節の果物、野菜、穀物類・・合わせて30品目~。
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ザクザク切って、砂糖をミルフィーユの様に重ねて・・・
秘密兵器を投入!
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明日から毎日かき混ぜます。 発酵が進むのは食物のパワーはもちろんですが、自分の手についている「常在菌」のおかげもあるんですって。これからどんどん砂糖が溶けてエキスが浸み出て来ます。 同じ材料を使っても ぬか漬けのようにその人、その家によって風味が違うんです。 おいしくなれよ~の願いを込めて毎日混ぜ混ぜ・・・2週間ほどで出来上がる予定です。
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加藤さんは私の所属するワンダフルドックスのスタッフでもあるんです。 お宅には
黒ラブ ナイト
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、ボーダーコリー ひめ
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、そしてワンドク卒業犬のボーダー タンジー
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 りアン(今日は会えなかった・・写真なしです)がいます。

そして、ただいま家族募集中の しょうた がお泊まりにきていました。
みんなでおやつタイム・・・背筋を伸ばして~マテ!
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ワンコ達にわらわら囲まれながら・・・
酵素についてのレクチャーを受けて、フルーツのいい香りに包まれながら実習して、人間もおやつタイムして・・優雅な午後のひとときを過ごしてきました。

ご一緒して下さったKさん、Y君、そして加藤師匠(笑)、ありがとうございました~♪

出来上がるのが楽しみです。


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by hnonta | 2013-11-16 22:11 | 日々のこと | Comments(0)